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凉拌丝瓜的做法大全有哪些

    发布日期:2019-1-16    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:凉拌丝瓜就是一道美味的凉拌菜,这些凉拌食物相信在夏季的时候一直是很多人非常钟爱和喜欢的,而且其实丝瓜也有很好的清热解暑作用,所以做出这种美味的凉拌菜当然让很多人难以抗拒。

凉拌丝瓜就是一道美味的凉拌菜,这些凉拌食物相信在夏季的时候一直是很多人非常钟爱和喜欢的,而且其实丝瓜也有很好的清热解暑作用,所以做出这种美味的凉拌菜当然让很多人难以抗拒。

做法一、

材料:丝瓜3根,成年人癫痫病治疗蒜末,酱油,醋,香油,盐。

做法:

1.坐锅烧水,丝瓜去皮洗净,切成条状或切片;

2.水沸后,将丝瓜焯一下捞出,放入冷水中冷却后捞出,沥净水分;

3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌,然后滴入几滴香油即可。

烹饪指南:

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丝瓜非常容易出水分,所以凉水冷却之后需要控干水分,在吃之前用调料拌匀即可。

做法二、

材料:嫩丝瓜,木耳,油,蒜汁,盐,糖,香油,少许醋。

凉菜做法:

1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水,就先泡到冷水中,免得黑),泡发的木耳切片;

2.开水中放少量的盐和油,先焯丝瓜,捞出后浸泡到冷兰州癫痫病医院专科水中,再焯木耳,同样放入冷水过凉;

3.西安治疗羊羔疯医院哪家比较好控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用,冰箱里放凉味道更爽。

做法三、

原料: 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋

做法: 将丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等,即可做成凉拌丝瓜。

丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如,取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。



 
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