开封灌汤包、上海生煎包、天津狗不理这些都是非常有名的包子的做法,其实还有一种就是小笼包,也是我国比较有名的河北治癫痫有效果的医院一种包子做法,而且小笼包也是我国各大城市早餐的必备之物,很多朋友在早晨的时候,都是依靠小笼包来补充身体所需要的营养成分的,由此也可见小笼包的重要性。
而且小笼包可以制作成不同的口味,您完全可以根据自己口味来调和小笼包的馅,然后来制作成自己喜欢的小笼包,这样在早晨吃的时候您只诊断老年人癫痫有什么方法需要热一下,就可以吃到健康美味的小笼包了。那么如何治疗小笼包呢?
食材
面粉 2碗
酵母 一匙
猪肉 150克
莲藕 50克
盐、酱油、生粉、胡椒面、白糖、开水。
方法/步骤
1、猪肉驻马店市最佳治疗癫痫病医院剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,莲藕切成细末,倒进猪肉末搅拌均匀。
2、取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开。等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开。
3、取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上。然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团。
4、将面团分成几份,取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁。擀成中间厚边上薄的圆形面皮。取一块面皮中间放上肉馅,做成包子哈尔滨市有专治癫痫的医院吗形状。蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。
5、鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆,与外面全肉的小笼包相比,自有另一番风味。而且多吃几个也不会太油腻。
综上所述,相信你一定了解了如何制作小笼包这个问题,在制作小笼包的时候,为了避免它黏到蒸笼上,您可以在蒸笼上放上一层纱布,而且纱布一定要注意湿水,这样可以很好的避免小笼包黏蒸笼,也可以保证小笼包不会破了露馅。