到了吃龙虾的季节，很多人光看到诱人的小龙虾就已经垂涎不已了，但是我们需要提醒的是吃小龙虾必须了解一白山市治疗癫痫病最权威的公立医院些饮食禁忌，本身是死了的小龙虾是不可以吃的，而且吃小龙虾必须煮熟再吃。
1、小龙虾死了不能吃。
小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用。
2、吃死了小龙虾的危害
食物中毒 龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常海西治疗癫痫病专科医院温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质癫痫预防可以用哪些方法变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。 重金属中毒 小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质宜良县看癫痫病可靠的医院中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。
3、冰镇小龙虾能吃吗
冰镇的小龙虾能吃。 冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接冷冻，这种小龙虾虽然死了，但是由于温度较低，大多都已经冰冻，会抑制菌类滋生，延缓蛋白质腐败变质，在经过解冻之后，尽快烹饪，可食用。
4、 吃小龙虾的注意事项
小龙虾属高蛋白食物，因此，死后的小龙虾不可食用。 小龙虾在夏天及其容易腐败，因此，过夜的小龙虾不宜食用。小龙虾的头部含有较多的寄生虫和重金属，不建议吃头部及虾黄。
