海带是比较常见的海生物，主要分布在海南以及沿海地区，太平洋地区比较常见，属于海藻一类的。海带是自然生长的，也有经过人工养殖，颜色褐色，提质肥厚，是长寿菜又叫海上蔬菜，是所有蔬菜当中碘元素最丰富的一种，能预防甲亢又能治疗甲状等疾病。海带在平时除了可以炒菜，还可以用来煲汤，味道也是很不错的。
排骨海带汤；
材料；猪骨头，海带，料酒，将，盐，海东哪家医院治癫痫病便宜鸡精，白砂糖，香油，味精，大葱。
海带要选择鲜的，虽然腥味重，但是味道好，鲜海带比起干海带的口感，更容易被人接受。海带切成菱形状或打结，将排骨切成三厘米左右的小段，放进沸水中稍微过滤一下然后捞出。
锅内加入高汤，料酒，鸡精和葱姜蒜，用中火烧开放入排骨，煮到一定程度以后，把表面漂浮的杂质清理掉，最后放入海带，食盐和白糖，用小火炖至排骨酥烂为止，出锅前加入味精和香油。
肥牛海带汤；
材料；干海带，老抽，米酒，蒜泥，芝麻油，肥牛火锅包。
做菜前需要先提前把干海带放在水中浸顺河区癫痫病哪家医院好泡，变成3到4倍的大小就可以泡好，
把肉切成薄片以后，用酱料腌15到30分钟左右，最后把锅加热放入，准备好的姜哈尔滨市治疗癫痫的首选医院蒜泥，麻油海带和鱼露翻炒一分钟。
加水后一直沸腾，煮到汤羹变成乳白色为止，清理掉水上漂浮的一层泡沫，将肥牛放在锅里，注意放的时间不要太早，最后加上火锅料包，红河县哪家医院专治癫痫病关注3到4分钟左右就可以出锅，肥牛因为是薄片，所以很容易熟透，时间不要太久，避免让肉质变老。
