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韭菜
是我们经常会使用的一种绿叶蔬菜。营养丰富，而且对人体也是很有益的哦
撇开这些，韭菜做饺子馅、包子馅等馅料美味至极，做汤、美味佳肴的点缀更是必不可少，韭菜一直是很多人喜欢的一道蔬菜。大家都在外面吃过韭菜盒子烫面吧，那味道怎么样呢?今天就来给大家介绍一下韭治疗儿童癫痫权威医院如何选择呢菜盒子烫面的家常做法。
材料： 饼皮：中筋面粉，水
馅儿料：龙口粉丝，韭菜，虾长沙癫痫病医院地址皮，鸡蛋，蚝油
做法：
1.准备烫面面团：
两杯面粉倒入大盆;治疗儿童癫痫权威医院如何选择呢取一又五分之一丽湖南治癫痫那家好江哪家医院治疗癫痫病杯冷水，将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上
倒入面粉中，用筷子立刻搅匀面粉，面粉这时会呈棉絮状。这时再加入剩下的三分之一冷水
待面团冷却到不烫，用手把面团揉到三光并且有韧劲
大概揉5-10分钟就够了。发面盆用湿布盖住，面团醒半小时左右。醒面的同时准备馅儿料。
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2.准备馅儿料：
韭菜洗净切3-5m长短小段;鸡蛋打散;虾米/虾皮用温水泡开;粉丝泡胀并剪成5cm左右小段。
油鍋炸好雞蛋，倒入韭菜，粉絲，蝦皮翻炒，雞蛋信陽治療癲癇最好的醫院炒散開，用蠔油調味。
炒好的馅儿稍稍放凉。
3.擀皮包盒子：
面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀开成中间厚边四川癫痫专科医院上薄的圆形。加入尽量多的馅儿，边儿捏拢。
4.烙盒子：
不锈钢平底锅加少许油，中小火，放入韭菜盒子，一面烙出均匀金黄色并有小气泡鼓出就翻面，到两面都金黄就好了。
新鲜的韭菜搭配热乎乎的烫面，酥酥脆脆，咬在嘴里，那口感，才真的叫一个酸爽。很多人都会吃到外面的韭菜盒子烫面吧，不妨在家里学着做做吧，让我们在平时足不出户就可以品尝到韭菜盒子烫面的美味口感。酥酥脆脆，配上韭菜独有的香味，那才是美极了。别想了，学着做起来吧!
