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糖醋小鲫鱼的做法有哪些

    发布日期:2018-12-26    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:鲫鱼是比较常见的鱼类之一,平时吃鲫鱼的时候,一般都是选择做鲫鱼汤喝,特别是一些产妇,帮助身体恢复,经常做鲫鱼汤,而老人缺乏营养时,也会做鲫鱼汤喝。从这两点可以看出,人们把鲫鱼当做最滋补,最有营养

鲫鱼是比较常见的鱼类之一,平时吃鲫鱼的时候,一般都是选择做鲫鱼汤喝,特别是一些产妇,帮助身体恢复,经常做鲫鱼汤,而老人缺乏营养时,也会做鲫鱼汤喝。从这两点可以看出,人们把鲫鱼当做最滋补,最有营养价值的养生食物,其实糖醋鲫甘肃看羊角风去哪个医院鱼也能保证鲫鱼的营养,甚至更养生。

今天推荐的这款薰小鲫鱼,就是这种做法,将小鱼炸至焦酥后,再以糖醋薰之,焦中带软的口感,还有孩子喜欢的酸甜爽口的糖醋汁,即使是挑食厌食的孩子,吃了这个也会变得味口大开,是很受小朋友欢迎的当季菜品,适合给孩子春季补钙。

食材小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克云南省哪家羊癫疯医院口碑好、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克。

步骤/方法

1、新鲜小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出,否则下油锅炸制的时候会爆锅);

2、置于大碗中,加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋,拌匀,腌渍1小时;

3、另取25克生姜、30克小葱,切成末,备用;

4、香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉,调成味汁,备用;

5、炒锅倒入半锅油,大火烧至六成热时,转中火,将腌好的小鲫鱼滤干汁液后,下油锅炸制;

6、炸到小鱼两面呈焦黄色时,即可关火,将鱼捞出滤干油分;

7、锅中留少量底油,烧鸡西癫痫病研究所辣,下入姜末呛锅,然后将味汁倒入锅中,加入60克清水,大火煮沸;

8下入炸好的小鲫鱼,翻炒均匀后,小火收汁,至味汁差不多收干,昭通市哪家医院癫痫病专科好呈糖浆状时,要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒,使其表面均匀的沾上糖醋汁,然后即可关火,装盘时撒上葱花即可。

以上是为您介绍的美味的糖醋鲫鱼的做法,做好后,保证绝对是美味的食物之一,平时可以用来滋补,对于身体虚弱的老人和孩子都可以,孕妇可以吃,对身体健康有帮助,还能吸收鲫鱼的大多营养。这样做承德糖醋鲫鱼,保证鲫鱼的营养成分,人们也能吸收鲫鱼的营养。



 
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